Главная » Категория "Рецепты" (Страница 7)

Советы по приготовлению салата «Гурман»

Требуется: 150 г свежей капусты, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 яблока, 2 средних моркови, 2 огурца, 2 помидора, 150 г отварного куриного мяса, 2 яйца, 20 г сливочного масла, 20 г красной икры, 250 г майонеза, зелень.

Способ приготовления. Овощи и яблоки нарежьте соломкой, добавьте зеленый горошек. Филе курицы также нарежьте соломкой и разделите на две части, одну из частей добавьте в салат. Все заправьте майонезом и сложите горкой в салатницу. Салат украсьте оставшейся мякотью курицы, зеленью, яйцами, нарезанными кружочками, розочками, сделанными из сливочного масла, в середину которых уложите красную икру.

Источник: www.vsesovety.ru

Советы по приготовлению салата «Греза»

Требуется: 200 г белокочанной капусты, 100 г колбасы, 80 г майонеза, 1 средний пучок зелени, соль, перец.

Способ приготовления. Белокочанную капусту нашинкуйте мелкой соломкой, перетрите с солью, чтобы капуста дала сок. Добавьте колбасу, нарезанную маленькими кубиками, заправьте салат майонезом и перцем. Не забудьте посыпать зеленью укропа.

Источник: www.vsesovety.ru

Советы по приготовлению мясного салата «Торо»

Требуется: 500 г отварной говядины, 4 моркови, 5 луковиц, 4 соленых огурца, 350 г майонеза, 50 г растительного масла.

Способ приготовления. Морковь нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле, лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле. Огурцы также нарежьте кубиками.

Все ингредиенты перемешайте и заправьте майонезом. Готовый салат украсьте мелко рубленым зеленным луком.

Источник: www.vsesovety.ru

Советы по приготовлению салата «Нежность»

Требуется: 300 г отварной говядины, 4 яйца, 200 г сыра твердых сортов, 1 стакан отварного риса, 300 г майонеза, 250 г консервированного зеленого горошка, укроп, петрушка.

Способ приготовления. Яйца отварите вкрутую, остудите, нарежьте кубиками, говядину — кусочками, сыр натрите на крупной терке. Добавьте рис, все компоненты смешайте, заправьте майонезом и украсьте рубленой зеленью.

Источник: www.vsesovety.ru

Советы по приготовлению салата «Красное золото»

Требуется: 1 кг белой спаржи, 700 г стручков зеленого горошка, сок 1 лимона, щепотка сахара, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. винного уксуса, 4 ст. л. растительного масла, 100 г копченого лосося, 2 ч. л. горчицы, 4 сваренных вкрутую яйца, пучок эстрагона.

Способ приготовления. Лимонный сок смешайте с солью и сахаром. Спаржу нарежьте крупными кусочками. Отварите спаржу в лимонной смеси в течение 15 минут. Остудите ее прямо в отваре, потом выньте и дайте стечь воде.

Эстрагон промойте, отделите листочки от стебля и мелко нарежьте. Гороховые стручки промойте, очистите и опустите в отвар, где варилась спаржа. Варите не более 10 минут, иначе стручки разварятся.

Рыбу нарежьте тонкими полосками, выложите на блюдо вместе с эстрагоном и перемешайте с остальными компонентами. Все украсьте яйцами, разрезанными на дольки, сверху положите веточки укропа.

Источник: www.vsesovety.ru

Советы по приготовлению рыбного салата «Нептун»

Требуется: 350 г рыбного филе горячего копчения, 2 яйца, 2 картофелины, 1 яблоко, 3 маринованных огурца, 2 ст. л. лимонного сока, соль, перец, несколько веточек базилика.

Способ приготовления. Картофель и яйца отварите, очистите и мелко нашинкуйте. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте маленькими дольками. Рыбу нарежьте кубиками, выложите на блюдо, сбрызните лимонным соком, сверху положите рубленые картофель, яйца, яблоко и огурцы. Посолите, поперчите, добавьте майонез и украсьте веточками базилика.

Источник: www.vsesovety.ru

Советы по приготовлению салата капустного «Красный цветок»

Требуется: 500 г краснокочанной капусты, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. муки, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, соль.

Для маринада: 1/2 стакана воды, 3 ст. л. уксуса, 1 ст. л. сахара, гвоздика, корица, кориандр.

Способ приготовления. Капусту, нашинкованную соломкой, посыпьте солью, перемешайте и оставьте на полчаса.

Для приготовления маринада воду со специями и сахаром прокипятите в течение 10 минут на медленном огне, добавьте уксус и варите еще 5 минут.

Капусту разомните руками, чтобы она пропиталась солью, дала сок и размягчилась. В капусту добавьте протертую на крупной терке морковь, размельченный чеснок и залейте все горячим маринадом. Салат заправьте маслом и подавайте в холодном виде.

Источник: www.vsesovety.ru

Советы по приготовлению салата «Прибалтийский»

Требуется: 1 пучок салата, 1 пучок редиса, 300 г свежих огурцов, 1 синяя луковица, 300 г вареной колбасы, 10 г топленого масла, 200 г сыра, 3 ст. л. уксуса, 5 ст. л. оливкового масла, зелень базилика, соль, перец.

Способ приготовления. Редис разделите на четыре части, а листья салата нашинкуйте. Огурцы порежьте полукольцами, а луковицу — мелкими кубиками. Все разложите на блюде.

Колбасу нарежьте тонкими ломтиками. Топленое масло разогрейте на сковороде и обжарьте в нем колбасу. Затем остудите и выложите поверх салата вместе с сыром, порезанным кубиками.

Зелень нарежьте тонкими полосками, смешайте с растительным маслом и уксусом, поперчите, посолите. Полученным соусом залейте салат.

Источник: www.vsesovety.ru

Советы по приготовлению салата «Летняя фантазия»

Требуется: 6 помидоров (мясистых), 150 г зеленого лука, соль, 2 болгарских перца, 200 г ветчины, 100 г сыра «Гауда», 5 ст. л. майонеза, 1 зубчик чеснока, 1/2 ч. л. сахара, 150 г йогурта, свежая зелень укропа.

Способ приготовления. Помидоры хорошо промойте и каждый, стараясь не прорезать до конца, разделите на восемь частей. Затем выньте середину и мелко порежьте. Получившиеся корзиночки положите на блюдо, посолите и поперчите.

Болгарский перец и лук очистите. Нарежьте лук колечками; ветчину, перец и сыр — кубиками. Смешайте все компоненты, включая мякоть помидоров, и разложите по томатным корзиночкам.

Для приготовления соуса смешайте йогурт и майонез. Мелко порезанный чеснок добавьте в соус. Посолите, поперчите и положите сахар. Салат залейте приготовленным соусом. Сверху посыпьте мелко нарубленной зеленью.

Источник: www.vsesovety.ru