Рецепты | ВсеСоветы.Ру - Part 4
Главная » Категория "Рецепты" (Страница 4)

Советы по приготовлению «Супа-пюре картофельного по-американски»

Необходимые продукты: Бекон 400 гр, картофель 5 шт, сливки или сметана 100 гр., слив. масло 2ст. л., мука 3ст. л., чеснок 4 зубка, кубик или 2 куриного бульона, тёртый пармезан (чеддер или любой другой сыр) 200 гр, лук репчатый 1 головка, сельдерей, соль, перец Рецепт приготовления: Бекон мелко порезать, обжарить. Лук измельчить, обжарить. Вскипятить воду, растворить бульонный кубик, туда же измелченный сельдерей, обжаренный лук и бекон. Картофель варить отдельно очищенным и нарезанным, до очень-очень мягкого состояния. Размять картофель в банальное пюре, при этом выдавить туда чеснок. Смешать блендером сметану (сливки) с мукой, добавить, желательно свежемолотый, перец и соль. Снять бульон с огня, поместив туда пюре, тщательно перемешать блендером. Теперь туда же отправить сливки (сметану) с мукой, слив. масло. Всё перемешать до однородной массы. Сверху посыпать тёртым пармезаном или чеддером.
08.01.09 Источник — www.vsesovety.ru

Советы по приготовлению «Окрошки»

Необходимые продукты: 300 г картофеля. 60 г моркови. 30 г репы. 50 г редиса. 70 г зеленого лука. 160 г огурцов. 90 г сметаны. 3 яйца, сваренных вкрутую. укроп. соль, сахар. квас. Рецепт приготовления: Почистите картофель, отварите его и порежьте на кубики. Порежьте на кубики морковь, репу и потушите в сковороде с небольшим количеством воды до готовности. Порежьте редис и огурцы на кубики. Сложите все овощи в миску, посолите и перемешайте. Заправьте квасом. Можно добавить сахар на ваш вкус. Подавайте с рубленой зеленью и сметаной.
08.01.09 Источник — www.vsesovety.ru

Советы по приготовлению «Супа из дыни»

Необходимые продукты: дыня — 1 кг. персиковый или абрикосовый нектар — 225 мл лимон — 1 шт. Рецепт приготовления: Дыню нужно брать предварительно охлажденную. Дыню вымыть, обтереть и порезать пополам, вынуть ложкой семечки, срезать кожуру. Мякоть дыни разрезать на маленькие кусочки и положить в блендер. Размельчить дыню с персиковам или абрикосовым нектаром на средней скорости, добавить 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока. Увеличить скорость и растирать еще одну минуту. Можно подавать сразу, украсив дольками лимона, или поставить в холодильник на 4-5 часов.
08.01.09 Источник — www.vsesovety.ru

Советы по приготовлению «Холодного супа из овощей»

Необходимые продукты: 150 г моркови, 200 г цветной капусты, 4 ст. ложки свежего или консервированного горошка, 1 л воды, 200 г свежих огурцов, 3 cт. ложки зелени, соль, сахар, лимонная кислота. Рецепт приготовления: Морковь нарезать маленькими кубиками. Цветную капусту разобрать на кочешки и положить нa 10 мин. в подсоленную холодную воду. В горячую подсоленную воду положить нарезанные овощи и варить их на слабом огне до готовности. Охладить и добавить нарезанные соломкой огурцы. Зеленый лук, укроп и зелень петрушки порубить, посыпать солью и растирать деревянной ложкой до тех пор, пока не выделится сок. Подготовленные продукты положить в овощной отвар. Суп посолить, добавить сахар и лимонную кислоту.
08.01.09 Источник — www.vsesovety.ru

Советы по приготовлению «Супа картофельного со сметаной и грибами»

Необходимые продукты: 1 л воды, 1/2 л сметаны, 300 г картофеля, 100 г свежих грибов или 10 г сушеных, 1 небольшая луковица, 60 г масла (маргарина), 30 г крупчатки, соль, тмин, лавровый лист, укроп, 2-3 яйца. Рецепт приготовления: Очищенный картофель нарезать кубиками и сварить в подсоленной воде с мелко нарезанным луком. Грибы очистить, порезать и потушить с солью и тмином. В воду с картофелем добавить сметану с разведенном в ней мукой, лавровый лист, грибы и мелко.
08.01.09 Источник — www.vsesovety.ru

Советы по приготовлению «Солянки с грибами»

Необходимые продукты: Свежие замороженные грибы (лучше всего опята или белые), мясо с салом, лук, капуста и картофель, томатная паста или кетчуп Рецепт приготовления: Приготовляется в сотейнике: Мелко порезанное сало поджаривается, кладется порезанное мясо, 15 минут поджаривается, затем грибы, снова жарим (все делается на медленном огне). Солить, перчить, лавровый лист по вкусу. Когда все это дошло до готовности, кладем нашинкованную капусту, тушим. Капуста потушилась, кладем картофель мелко нарезанный. Томатную пасту класть только после готовности картофеля. Главное солянку помешивать регулярно.
08.01.09 Источник — www.vsesovety.ru

Советы по приготовлению «Борща с грибами»

Необходимые продукты: Кости — 100 г, свекла — 100 г, капуста — 100 г, картофель — 80 г, квас хлебный — 100 г, масло топленое — 10 г, грибы белые сушеные — 2 г, корень петрушки — 20 г, сметана — 20 г, гвоздика, лавровый лист, перец черный горький, соль, зелень. Рецепт приготовления: Петрушку, репчатый лук, 3/4 части свеклы нарезать соломкой и тушить, добавив половину предусмотренного рецептурой хлебного кваса. В процеженный костный бульон ввести нашинкованную капусту, нарезанный дольками картофель, тушеные свеклу, петрушку и лук, вареные нашинкованные грибы с отваром, лавровый лист, черный горький перец, гвоздику, соль и варить до готовности.
08.01.09 Источник — www.vsesovety.ru

Советы по приготовлению «Грибной похлебки»

Необходимые продукты: сухие грибы, чеснок, картофель, лук, морковь, геркулес, раст. масло (без запаха), вода. Время приготовления: 30-40 мин Рецепт приготовления: В горячую (для скорости) воду положить нарезанный кубиками кортофель; лук и морковь (тертую) слегка обжарить на растительном масле, выложить в кастрюлю, туда — же добавить для легкой вязкости геркулес. За пару минут до готовности картофеля добавить измельченные сухие(не замачивать) грибы, соль по вкусу. После того как суп закипит, бросить туда пару зубчиков мелко рубленого чеснока. Супу дать немного настояться, при подаче можно добавить сметаны, и приятного аппетита.
08.01.09 Источник — www.vsesovety.ru

Советы по приготовлению «Грибного супа из шампиньонов»

Необходимые продукты: грибы (свежие шампиньоны), 1 луковица, сливочное масло, 3 ст.л. перловой крупы, 2 картошки, 2 ст.л. муки, 100 гр. сыра Рецепт приготовления: Отварить упаковку грибов в соленой воде в течение 10 минут. Поджарить одну луковицу на сливочном масле. Добавить в суп три столовые ложки перловой крупы, поджаренный лук и одну мелко нарезанную картофелину. Поджарить две ложки муки до золотистого цвета. Добавить в суп со 100 г натёртого сыра.
08.01.09 Источник — www.vsesovety.ru